Fräsch, lite tropisk dessert som är ljuvligt god och dessutom går enkelt att göra. För att göra den extra lätt att svänga ihop på midsommarafton går det att köpa sockerkakan färdig.

Till desserten:
1 ananas
1 mango
rostade kokosflarn
3 dl grädde
sockerkaksbotten
smör att steka i
ätbara blommor till garnering

Sockerlag:
1 passionsfrukt
1 dl socker
1 dl vatten
1/2 lime

Sockerkaka:
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Smör och ströbröd till formen

GÖR SÅ HÄR:

1. Baka eller köp en socker kaka

2. Gör en sockerlag med passionsfrukt och lime

   Koka upp en deciliter vatten med en deciliter socker. Ha i en passionsfrukt och sedan pressa i en halv lime.

3. Skär bort skalet från mango och ananas med kniv

4. Skiva sedan i tunna skivor

   Använd gärna en mandolin för att få riktigt snygga skivor.

5. Lättvispa grädde

   Och ha i vaniljstång och en nypa socker.

6. Stansa sockerkaka och stek i smör

   Använd ett stansmått och eller ett glas för att få till en rund form. Stek sedan i smör på hög värme.

7. Dags att bygga desserten

   Bygg på höjden: sockerkaka, ananas, passionsfruktssockeralg, mango, och vaniljgrädde.

8. Toppa med kokos och en fin blommaKlart!

Lär dig göra en moodboard

I Sköna hems kurs Digitala moodboards på nätet får du:

• Tillgång till tusentals inspirerande bilder.
• Lära dig hur programmet Keynote kan hjälpa dig i inredningen.
• Inredaren Hildur Blad ger dig dina bästa tips!

Välkommen till Sköna hems webbkurs!